长沙专业羊肉粉哪里学习好 

概述:长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校成立于2008年,位于湖南省 长沙市雨花区时代阳光大道西600号,本校有审批机 关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长

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2019-10-17 17:05 点击464次
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2、红星鹏飞厨师职业培训学校培训中心的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
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操作方法:羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上,舀入调好盐味的原汁汤、羊油,放入煳辣椒粉或辣椒油,再放入味精、花椒粉、芫荽、葱花即成。羊肉切得越薄越好,辣椒油要鲜红,用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰 糖、陈皮、料酒、老姜等,不能有腥臊味。
羊肉粉采用上等羊骨和新鲜羊肉一起在汤里慢慢煲汤,这样汤底鲜美,羊肉细嫩。
 吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰 糖,这样的汤尤为鲜美。正宗羊肉粉培训速成班
  培训品种
  学习:羊肉粉、羊杂粉、等
  培训内容
  1:学习选购各类原料和香料。
  2:学习煲汤、调烫的口 味。
  3:学习制作原味羊肉。
  4:学习制作香辣羊肉、羊杂。
  5:学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱。
  6:学习烧水烫粉,调味配料上桌
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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自我介绍/简介

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校成立于2008年,位于湖南省 长沙市雨花区时代阳光大道西600号,本校有审批机 关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、设施设备先进。拥有一支勤奋、务实、开拓、创新的高素质应用型师资队伍,拥有取得职业资格 证书特级一级技师多名和职业资格 证书高级教师多名在本校任全职,聘请了具有丰富实践经验的湘菜大师、国家 级考评员在本校管理任职;同时拥有宽敞明亮、设备齐全的理实一体化教学教室、实操教室等实际动手操作练习; 为省内餐饮业培养出了无数餐饮技术人才,现已是餐饮业的骨干,都开办了各种各样的餐饮店/小吃店/加盟店等。其专业性强,师资力量雄厚,教学质量高。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。
学校宗旨:发展厨师职业 教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平学校愿景:打造世界级餐饮界精英
学校使命:传递“更快、更优”的技术价值
学校精神:诚信思进,创新务远
学校价值观:专业进取 追求成功 不断创新
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们:低成本投入、零风险经营、高利润回报,实现自己做老板的梦想。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校,经过20多年发展,红星鹏飞凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念,想开店创业的朋友,创业致富不可错过的创业致富项目,抓住机遇,,红星鹏飞期待您的加入,红星鹏飞就是你不二的选择。
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